杭州著名火锅：杭州潮人牛事——当下最夯时尚火锅

根据某调查机构对近期人气美食所做的抽样调查结果，潮汕牛肉火锅位列最受欢迎美食第一位，可以称得上当仁不让的美食界时尚ICON了。杭州潮人牛事（潮汕鲜牛肉火锅）在4月30日正式开业，杭州这座被誉为“人间天堂”的江南名城，在引领美食风尚标上又将增添新的看点。

潮人牛事是一家主营潮汕鲜牛肉火锅的餐厅。第一家店铺开设在紧邻潮汕地区的鹏城——深圳。深圳不仅聚集了全国各地甚至世界各国知名餐厅，又是广东人最为集中的城市，敢于在此经营一家本地特色菜肴为主打的餐厅，潮人牛事的实力可见一斑。

潮人牛事成功的秘诀离不开三个法宝：鲜嫩的牛肉——当天宰杀、当天上桌的牛肉产自潮汕当地两岁左右的黄牛，与水牛或杂交黄牛相比，肉质更加细腻嫩滑。精湛的刀工——拥有十年以上处理牛肉经验的资深厨师掌刀，按照牛肉纹理细切慢割，呈上餐桌的牛肉肉质饱满，略带光泽，弹性十足。极致的口味——牛骨汤底醇香四溢，涮入厚度恰好的牛肉，沾上秘方熬制的沙茶等酱料，每吃一口都能令食客品尝到牛肉纤维在唇齿间摩擦所产生的惊艳口感。

近两年来，主营潮汕牛肉火锅的店铺好似雨后春笋般的一家家开起来。其中，真正能称得上正宗潮汕牛肉火锅的却是屈指可数。特别是出了广东省，想要品尝到潮汕当地原汁原味的牛肉火锅更是难上加难。随着名气的日益飙升，专程到潮人牛事来尝一尝地道潮汕牛肉火锅的食客也越来越多。为了能让更多钟爱潮汕牛肉火锅的食客品尝到地道风味，潮人牛事在杭州开设第二家店铺。无论是原料、厨师，还是工艺、服务，都与深圳店铺的一脉相承。食客们完全不用担心口味会与深圳门店有所区别，潮人牛事承诺，在深圳吃得到的，在杭州一样吃得到！

值得提醒的是，不少潮汕牛肉火锅的忠实粉丝已经坐等潮人牛事的开业之时了，想要一饱口福，可要趁早哦！

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