武汉肝泰医院，久放食物吃不得

为什么食物长久防止就不能吃了，武汉肝泰医院医生讲我们知道细菌繁殖速度很快，特是在环境温度适宜的时候其数量呈几何倍数增长，所以放的越久滋生的有害菌越多，还有一些菜也不适合重复加热食用下面武汉肝泰医院的医生就来讲解一下常见的不能久放的食物。
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，时值夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
  2、隔夜海鲜损肝肾
  螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
  3、久放鸡蛋很危险
  很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
  4、银耳蘑菇要当心
  不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
  5、隔夜卤味不要吃
  预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
  6、隔夜豆浆不要喝
  鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质!最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
  7、隔夜土豆不要吃
  土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
     武汉肝泰提醒在生活中一定要注意食品的安全，“病从口入”可不是说着玩的，食物中毒除对人体脏器造成严重的损害外，严重的食物中毒可以危机生命。

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