98分！汇川一酒企斩获国际烈酒大赛“杰出金奖”

多彩贵州网讯2025年IWSC首届中国区(邛崃)烈性酒大赛的榜单上，来自汇川区的贵州董宛酒庄有限公司格外耀眼。其旗下产品“董宛神秘董香1927”与全国二十余个省市自治区140家酒厂的近千款名酒同台盲品竞技，赛事覆盖国产威士忌、白兰地、金酒、伏特加等多元国际性烈酒品类。最终，董宛酒以全场最高分98分，斩获大赛最高荣誉——杰出金奖，该奖项仅设6枚。IWSC杰出金奖的标准明确而严苛：真正卓越的烈酒，堪称同类中的翘楚，是该类别的极致代表。

走进董宛酒庄的生产车间，蒸汽裹挟着独特的本草香气扑面而来。窖池区里，工人小心翼翼地翻动发酵的糟醅，大窖池的厚重与小窖池的精巧形成鲜明对比。

“董香型白酒的酿造，光是制曲和发酵就藏着大学问，全程更要历经数千道工序和节点。”销售经理刘涛指着正在晾晒的曲块介绍，酒庄制曲工艺堪称“本草密码”，制作大曲时添加40余味本草，小曲更是融入90余味本草，双曲并用的同时，还采用大、小窖池并行发酵的独特工艺。“小窖池发酵周期约15天，大窖池则要足足一年半，慢工才能出细活。”

这份“慢功夫”正是董宛酒斩获杰出金奖的底气所在。“为了拿出最优质的产品，我们优中选优后再进行精心勾调，最终才呈现给消费者。”酒庄总经理周鹏坦言，参赛之初便抱着精益求精的态度，而董香型白酒本身稀缺的香系、丰满醇厚的口感，加上扎实的年份底蕴，最终赢得了国际评委的一致认可。

作为全球顶尖的葡萄酒与烈酒赛事，IWSC首次落地中国便为中国烈酒搭建了走向国际的桥梁。董宛酒庄的亮眼表现，不仅是企业的荣誉，更让董香型白酒在国际舞台上崭露头角。

“这个奖项是对全体员工的肯定，也让销售团队在市场推广中更有信心。”周鹏表示，“目前酒庄市场以华东地区为核心，凭借成熟的董香消费氛围，主打线下团购圈层渠道。我们暂时不考虑线上市场，就是想沉下心把产品质量做扎实，稳住价格体系，用品质赢得口碑。”

荣誉背后，是企业对未来的清晰规划。据了解，董宛酒庄为满足市场需求，提升生产标准，正推进年产能5000吨的技改扩建项目。

“新厂区将全面按照酒庄级标准建设，从原料验收到酒体验收，每个环节都要建立更完善的质量体系。”周鹏透露，酒庄还将通过“翰章百草入曲研究院”，与中医大学、生物研究机构等开展合作，通过科学研究挖掘董香白酒的健康价值，用数据为产品品质背书。

从车间里的匠心酿造，到国际赛场的荣誉加身，再到新厂区的蓝图绘就，董宛酒庄正以IWSC获奖为新起点，让承载着本草智慧与时间沉淀的董香佳酿，在高质量发展的道路上越走越远。这场国际赛事搭建的合作平台，也让更多人看到中国烈酒的品质与潜力，为行业发展注入新动能。(黄玘佳 陈立果)

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