日本电饭煲有何特别？国产电饭煲评测

出游日本顺便买电饭煲，成为了时下中国消费者的一种新潮流。国产电饭煲就一定比日本的差吗？商城众网给你带来这次的7款电饭煲评测文章，顺便也了解一下，电饭煲什么牌子好？

在这股“抢购风潮”正劲的同时，实际上中国的电饭煲市场规模也同时在进一步扩大。根据家电行业第三方数据研究公司中怡康的数据，2014年全年中国电饭煲零售量达到4331万台，同比增长3.3%，智能型电饭煲更是在2014上半年就占了整体零售额77.8%的份额。

2015年1月，《消费者报道》送检了SKG、飞利浦、美的、九阳、苏泊尔、三角牌和松下等7品牌智能电饭煲至第三方权威检测机构，对能效、安全及内胆涂层等三个项目的7个指标进行了测试。

检测结果显示：部分电饭煲在能效指标上“并不争气”，存在与标称不符的情况；不过，在内胆涂层性能和用电安全上，几个品牌均表现良好。

是不是可以不用去日本背电饭煲回来了？我们通过实验数据说明问题。

测评报告一：飞利浦、SKG电饭煲部分能效虚标

在中国人的饮食结构里，米饭是主要的食物之一。自1976年第一台国产电饭煲诞生以来，做饭就变得简单、方便起来。

目前中国是全球第一大电饭煲生产国与消费国，每百户城乡居民家庭的电饭煲保有量超过100台。对于不少家庭而言，电饭煲是每天必须使用的电器，在选购时功率大小与能效等级都是重要参考因素。

2015年1月，《消费者报道》对占据市场主流份额的SKG、飞利浦、美的、九阳、苏泊尔、三角牌和松下等7品牌智能电饭煲的能效项目进行了检测。结果显示，SKG一款标称为二级能效的电饭煲存在虚标情况；飞利浦电饭煲的实测保温能耗则与标签不符。

SKG、飞利浦实测能效与标称不符

电饭煲煮饭的核心工作原理是加热，在国标GB 12021.6-2008《自动电饭煲能效限定值及能效等级》中，电饭煲的热效率是评定电饭煲能效等级的重要指标。

热效率越高，电饭煲就更省电。在本刊送检的3款二级能效产品中，松下DE-SR153电饭煲的热效率实测值最高，为85.19%；而4款三级能效电饭煲中，九阳JYF-40FE05的热效率最高。（如下图）

根据国标中的电饭煲能效规定，能效等级为二级的电饭煲热效率需达到83%。本刊此次送检的两台SKG2170电饭煲样品标称能效为二级，然而其热效率实测值为82.66%，未达到相关标准要求。就这两台检测产品而言，仅能评定为三级能效产品，存在能效虚标的情况。

从普通加热型电饭煲到智能微电脑型电饭煲，功能越来越多，也让做饭更方便省时。一些具有预约煮饭、保温功能的电饭煲，能让上班族一回家就可以立刻吃上热气腾腾的米饭。那么，这7品牌电饭煲的保温功能哪个耗电量更少呢？

此次检测结果显示，7品牌电饭煲的保温能耗大多在20至30瓦/小时，而飞利浦HD3035电饭煲的保温能耗最高，为31.37瓦/小时，略大于其产品标称值。对此，飞利浦优质生活公关部相关负责人徐华回应本刊称，这款电饭煲的保温能耗数据来自于2011由国家电器能效与安全质量监督检验中心出具的检测报告，保温能耗的测试结果为25.4瓦/小时。

广东检验检疫技术中心电器安全实验室高级工程师姜华告诉《消费者报道》记者，造成本次测试结果与标称值存在差异的原因，可能是不同实验室的测试环境温度不同。不过，即便如此，这7款电饭煲的保温耗电量也并不高。如果按每天保温1小时计算，每月的保温功能耗电在1度左右。

标签多为标准值，实际能效难知

产品标签是消费者在选购商品时了解产品真实状况的主要途径之一。然而，在本次的电饭煲检测中，大部分受测样品的能效标签未能给消费者提供最为真实的信息。

在7个品牌的电饭煲中，部分产品的标称热效率及保温能耗与国标限值一致（如上图）。但事实上，几乎所有受测样品的能效项目实测值均优于标称值，其中5个品牌电饭煲的实测保温能耗仅为标称值的一半左右。

根据国家发改委、质检总局和认监委公布的《自动电饭煲能源效率标识实施规则》4.4要求，热效率、待机能耗和保温能耗应依据国标的现行有限版本和检测报告确定。对于和标称不符的情况，姜华认为，不排除部分生产企业为了规避产品抽检所出现的风险，把产品能效项目标注为标准限值，以避免产品抽查中出现实测值与标准不符或低于标称值等情况。

对于这一说法，中国标准化研究院能效标识备案技术部家用电器组工作人员刘艳平表示认同。她告诉记者，“虽然消费者不能从标签上得知真实的测试情况，但通常来说实际能效表现优于实测值”。

值得注意的是，本次检测中九阳JYF-40FE50电饭煲的实测热效率为84.28%，达到二级能效标准，而该产品的标称能效等级为三级。刘艳平认为，部分生产企业对产品多次实测的数值是否能达到同一等级没有把握，所以在标称时进行降级处理，为的是使每次产品检测都能达标。不过，九阳公司的技术部工作人员对本刊回复，将该产品定位为三级能效，是由产品定位、竞争优势等因素决定的。

测评报告二：7品牌电饭煲内胆涂层均比较耐磨安全性有保障 

淘米、盛饭、洗煲……每天做饭重复这些步骤，电饭煲的内胆涂层耐磨吗？长期频繁与米粒、饭勺等硬物摩擦、清洗，涂层是否会出现剥落？与食品直接接触、每天蒸煮米饭温度高，电饭煲内胆的质量至关重要。

电饭煲在使用过程中溢水导致短路，电压过高或过低等导致的使用安全性问题也是消费者担心的问题之一。

《消费者报道》此次对SKG、飞利浦、美的、九阳、苏泊尔、三角牌和松下等7品牌智能电饭煲的内胆涂层和安全性进行了检测，尽管7款电饭煲的内胆涂层材质均有所不同，但检测结果显示，所有样品的内胆涂层附着力、耐磨强度及防粘性均达标。在安全性方面，7品牌产品也有保障。

7款内胆涂层均耐磨

为模拟消费者日常使用电饭煲的习惯，本刊在对7款电饭煲的内胆涂层耐磨强度进行测试时，参考轻工行业标准QB/T 4099-2010 《电饭煲及类似器具》中针对内胆不粘涂层的测试方法，在内胆放置最大煮饭量一半的米粒，安置特定搅拌板在测试容器中，让容器转动26000转后，观察涂层状况。

参与测试的广州质量监督检测研究院工程师邹静凡向本刊记者解释，这一测试方法是模拟消费者日常淘米过程，搅拌板相当于人手，而26000次的搅拌次数，近似消费者使用电饭煲直至淘汰所产生的米粒与内胆涂层摩擦运动次数。

测试结果显示，7款受测电饭煲的内胆涂层耐磨强度均达标（如下图）。

不过，邹静凡认为，该测试方法仅考察了淘米这一项的耐磨性能，而现在的电饭煲功能越来越多，不少消费者会使用电饭煲来炖汤、做菜，当接触到油盐酱醋等弱酸、弱碱物质时，电饭煲内胆涂层的性能是否保持稳定，这就需要通过进一步检测来考察了。

目前市面上销售的电饭煲内胆种类很多，本次检测的7款电饭煲内胆有陶晶、黄晶、远红外内胆等。而不同电饭煲产品中提到的黄晶内胆、黑晶内胆，其主要的涂料成分都为陶瓷（硅酸盐），只是各生产厂商根据产品宣传需求，以不同的涂料颜色来命名。

九阳公司技术团队向《消费者报道》记者介绍，目前国内电饭煲生产商主推的陶晶内胆硬度较高，且硅酸盐等无机材料不易分解，能做到环保、耐磨，但陶瓷涂层内胆的不粘性相对较差。对此，松下电器曾进行了一项相关检测，发现陶晶内胆的防粘性能在使用数十次后逐渐衰减。

大品牌安全性有保证

电饭煲作为一款日常使用频繁的家用电器，安全是最基本的诉求。然而，从全国各地工商部门抽检的情况来看，电饭煲的线路、元件等安全问题频发。

为考察电饭煲在各种可能的不稳定状态下能否保证使用安全，本刊选取了非正常工作、溢水、泄漏电流和电器强度这三项指标进行检测。可喜的是，7个检测样品均通过了安全测试。

事实上，在日常使用过程中，电饭煲可能会遇到各种非正常状况，如本次安全项目检测中包含的电压过高/过低、电饭煲放置不正确等原因造成的煲体进水、打雷或电流受到干扰等情况。

参与本刊此次项目检测的实验室团队认为，一般正规厂家生产的电饭煲安全性能都有保障，不过消费者的日常使用习惯也有可能导致安全事故发生。他们建议，消费者在煮饭、尤其是使用电饭煲炖汤时，要严格按照产品说明的规定水量，以免因为溢出而导致短路。

测评报告三：国产品牌性价比较高

中国消费者出游日本抢购电饭煲，是对“中国制造”信心不足的表现吗？国产电饭煲以价格作为竞争力的同时，中国消费者在日本选购的电饭煲却动辄数千元。

此次《消费者报道》在各大电商平台选购的7品牌电饭煲价格大都在500元以内，从安全性、能效、内胆质量等三方面的检测结果来综合评价，国产电饭煲的性价比其实更高。

事实上，中国的电饭煲市场正在加速智能化。在整体电器市场增长疲软的背景下，2014年电饭煲的销量仍有稳定增长。国产的IH电饭煲等高端产品正在被更多消费者认可。

九阳、苏泊尔性价比较高

随着网上购物成为新的消费形式，2014年电饭煲的线上销量增长超过50%。此次电饭煲检测选取的7个品牌：SKG、飞利浦、美的、九阳、苏泊尔、三角牌和松下，均在互联网平台上获得较高关注。

综合能效、安全与内胆涂层这三大项目的检测结果，国产品牌的性价比其实更高。从省电效果来看，九阳与苏泊尔表现更好，其中标称为三级能效产品、售价189元的九阳CFXB40FC18-75加热效果已达到二级能效水平，性价比较高。而松下SR-DE153虽然检测结果不俗，但售价是其余产品的2倍多，性价比略低。（如下图）

从本次检测的结果来看，国产品牌也并非仅靠性格取胜，国产品牌也正在加速向高端产品转型。

北京中怡康数据显示，2014年全年电饭煲零售量达到4331万台，同比增长3.3%。在此背景下，智能型电饭煲的主流地位正在进步巩固，仅2014上半年的零售额就占了整体的77.8%。与此同时，高端产品IH电饭煲的2014年线下销售额达到21.2%，近两年来随着美的、苏泊尔、九阳等国内知名厂商推出IH电饭煲，中国的电饭煲市场正迎来行业升级。

日本煲煮饭更好吃？

煮一锅好米饭，是加热技术与内胆材质的共同作用：电饭煲的温控器控制煮饭过程中不同阶段的温度需求；而由导热层、加热层、耐磨层等多层结构组成的电饭煲内胆使煮饭过程中米粒受热均匀。

中国消费者对日本高端电饭煲的喜爱，其中一个理由是认为日本电饭煲煮的米饭更好吃。事实真的如此吗？

今年2月，中央电视台进行了一项中日电饭煲的对比小实验，选择两款价格相当的中国与日本的电饭煲用相同的水、米煮饭，煮熟后从含水率、游离氨基酸、弹性、总糖和丝氨酸这几个影响米饭口饭与营养的指标来看，结果显示中日电饭煲煮出来的米饭相差无几。

事实上，经过30多年的发展，中国的电饭煲生产技术与日本的差距越来越小。近两年不少国产品牌推出了定位高端的智能IH电饭煲，这种IH立体电磁加热技术实现了全方位立体均匀加热，可以精确控制热量以满足不同烹饪需求。对于这类高端产品而言，国产的技术水平与日本的差距越来越少。

对于中国消费者到日本购买电饭煲的行为，松下电器接受本刊采访时如此解读：中国人出境游从购买奢侈品到购买生活电器类产品，这是消费者趋于理性的一种表现。

中国消费者抢购日本电饭煲，这在一定程度上代表着对高端电饭煲的需求。北京中怡康时代市场研究公司品牌中心总经理左延鹊认为，中国电饭煲高端IH技术电饭煲并不逊于国外，真正的差距仍在于如何做好“用户体验”，做好宣传和推广，让这些国产品牌走进更多中国家庭，摘掉“便宜货”的中国制造标签，并且，想要购买正品，建议到厂家购买噢，价格实惠，质量保证，现在用出门，也可以到厂家购买了哦，点击“商城众网”里面全是厂家网站和厂家直接销售的商品哦

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