极致保鲜尽享甘旨 松下法度冰箱深度评测

假如今天笔者跟你聊聊冰箱的选购，你是不是会问：“这有啥可聊的，冰箱都用了几十年了。”是的，冰箱在曩昔几十年中，其中心原理根本没有改动。但这不等于冰箱在功能上没有开展：怎么让冰箱愈加的节能？怎么让冰箱达到更好的保鲜作用？怎么添加冰箱的运用便利性？变成冰箱开展的最中心方向。

早期，冰箱主要通过“低温”来降低食材代谢，起到保鲜的效果，这与中国地窖有着相似的原理。但是，由于控温的不够准确，导致食材出现腐烂、冻坏等问题频繁发生。如何去解决这些问题？这时，诸如“零度保鲜”等在内的恒温技术开始在冰箱保鲜领域中占据主导地位。

传统的“零度保鲜”功能，受到的限制因素较多，无法实现肉类生鲜解冻和储藏，在视频中我们看到在0℃保鲜模式下的肉馅已经出现明显的腐败变质。

微冻技术储藏的咖喱 用勺子就能轻松取出

“零度保鲜”的另一个缺点则是无法长时间保存诸如咖喱等调味调料食材，在现实生活中我们不得不使用冷冻进行这类食材的保存，冷冻保存的咖喱就会遇到难以取出的问题。而-3℃微冻下，咖喱可以用勺子轻松取出。推荐阅读：冰箱质量排名。

微冻技术储藏的培根 可以完好的进行分离

“零度保鲜”无法完成的还有对于培根、五花肉的储存，较高的温度导致肉类食材快速的腐败，你不得不将培根等放入冷冻室储藏，这个时候出现的问题是培根无法分离，导致美味缺乏应有的美观。比较之下，-3℃更适合这类食材的储藏，微冻储存后培根肉片可以完好的分离。

微冻状态下 带皮鸡腿肉很方便的切成薄片

-3℃微冻能为你带来什么？只是保鲜和储藏而已？显然不是，-3℃微冻给你带来的是真正的便利性，你可以更好的储藏或提前解冻烹饪食材，带皮的鸡肉腿可以更方便的切成薄片，助力轻松烹饪美味。

-3℃微冻来自一款神奇的冰箱

相信看完视频，你会和笔者有着相似的想法。－3℃微冻这么牛，是什么冰箱可以实现如此精准的控温？喏，就是这款松下刚刚发布的松下NR-W620TX法式冰箱！

松下NR-W620TX法式冰箱

松下NR-W620TX法式冰箱，采用了多开门设计，上方冷藏室，对开门设计；保鲜室（变温室）位于冷藏室底部，这是该冰箱新引入的臻材室和-3℃微冻室；下方两个抽屉为冷冻室；控制面板位于冰箱门右侧，默认状态下显示冰箱各舱室的温度。长按三秒即可解除锁定（避免误操作），可进行模式选择，共提供速冻、假日、节能导航、快速制冰、停止制冰、制冰清洁六个模式。

显示控制面板 六种模式可供选择

很凑巧，我是松下冰箱的忠实用户，两年前我购买的那款松下冰箱，在功能和保鲜效果上都让我非常满意。而最新发布的这款松下NR-W620TX法式冰箱，实现了大容量、多温区精准温控，干湿分储，为干货臻品、新鲜美食等提供了丰富的保鲜方案。

松下NR-W620TX法式冰箱的温区设计

“太大了！”，这是我对这款冰箱最深刻的印象。松下NR-W620TX法式冰箱的有效容积达到了545L，由于采用了多开门设计，其占地面积更小，空间利用率更高（传统对开门冰箱，中间隔板导致空间利用率过低）。在过去的2年时间里，我一直向身边的朋友推荐购买多开门冰箱，而并非对开门冰箱，其中一个重要的原因在于空间的有效利用率。

545L是什么概念？为了给冰箱拍照，我大概购买了700人民币干、鲜蔬菜，饮料，红酒，鸡蛋，速冻食品，鲜肉等食材放入冰箱（尽可能选最便宜的），放入冰箱之后就是下图这个样子，依然空空如也！

冷藏室空间一览

两个抽屉为冷冻室

第二层冷冻室

松下NR-W620TX法式冰箱的存储空间堪称海量，冷藏室为359L，冷藏室变温室15L，上下两层冷冻室171L。上图中我们可以横向居然放入2大袋1.08kg装思念水饺！

隔断抽屉 配有储冰盒

很多朋友在饮酒和喝饮料的时候喜欢放入冰块，松下NR-W620TX配有自动制冰功能，储水盒位于冰箱的冷藏室，需要制冰时，纯净水被水泵抽入到冷冻室到自动制冰盒中。

制冰器（自动制冰功能）

在制冰模式下，大约2小时完成冰块的冷冻，只需将制冰盒翻转，冰块倒入储冰盒，即可完成储冰，然后进行下一轮冰块冷冻。

位于冷藏室的储水盒

宽敞的冷藏室存储空间

松下NR-W620TX法式冰箱冷藏室，内部隔板可以摆放诸如瓜果蔬菜、饼干、饮料等食材。门板储物架度进行了优化，便于空间利用，像可乐这样的物品也可轻松放置。

松下法式冰箱加入全新臻材室和-3℃微冻保鲜功能，在冷藏室内实现了多温区干湿分储功能。珍贵中药材、新鲜干货、优质茶叶都需要干燥环境来保存，防止受潮带来的营养成分分解、香气及口感的流食。松下核心温度控制系统，可提供20%RH干燥保鲜环境，给珍贵食材适宜的储藏环境，可以长期保存，品质保鲜。

该数据出处为：中国家用电器检测所，臻材室设定在干燥档位

臻材室具有干燥、低湿和关闭三种模式，匹配不同食材的储藏环境。干燥模式，保持湿度在20%RH左右，干货臻品原生保鲜；低湿模式，保持湿度在40%RH左右，适宜保存日常干货和五谷杂粮。若关闭干区功能，空间湿度维持在常湿状态，蔬果保鲜水润新鲜。

变温室温度设定

这款松下法式冰箱的另一创新新功能是：-3℃微冻保鲜，正如开篇视频所看到的那个样子，该功能非常适用于短期内需要食用的肉类、鱼类和海鲜，微冻仅使细胞周围稍许冻结，保鲜的同时又无需解冻，轻松切片，快速烹饪。

使用冰箱，我们常常遇到的问题是，看似很大的冷冻室空间，却因压缩机的占用而导致空间利用率降低。这款松下法式冰箱，采用压缩机置顶设计，将以往传统冰箱位于的底部压缩机，转移到手难以触及的冷藏室顶部深处，大幅增加了使用频繁的冷冻室容量，使有效容积达到171L。同时冷冻室抽屉变深，支持100%全开，大包装的速冻食品也能轻松放入。

顶置压缩机设计

为了加强冷冻室的可靠性，冰箱冷冻室抽屉滑轨采用了高耐压滚珠式滑轨，单滑轨承重达到50kg以上，总负重可达100kg！放置一次集中采购的大量食材，依然能够轻松开合。在实际测试中，我们试验了2位成年人的重量，滑轨依旧可以使用。

金属导轨

高耐压滚珠式滑轨 轻松应对两位成年人的重量

银离子抗菌除异味技术

松下NR-W620TX法式冰箱增加了银离子抗菌除异味技术，实验证明其银离子抗菌装置可以实现高达99.99%的大肠杆菌去除率，并对三甲胺（鱼腥恶臭）的吸附、分解率≥90%。（实验方法为GB21551.2-2010，检验单位为中国家电电器检测所。）

基础性能测试 给它做个全面体检

●保鲜测试

在保鲜测试中，我们以小白菜、芹菜为实验对象，以三天时间为标准，测试实验对象的重量变化得出失水率，以了解冰箱的保鲜效果。

保鲜测试方法

① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料，模拟日常使用环境；

② 将小白菜、芹菜放进冰箱独立的保鲜室（无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域）；

③ 量取食材放入冰箱前的重量以及3天后取出冰箱后的重量；

④ 计算出不同食材的实际失水和受潮情况。

失水率计算公式：失水率%=（原重量-N天后重量）/原重量×100%

测试结果

保鲜测试结果

总结：从测试结果中我们看到，经过3天的测试，小白菜失水率仅为1.3%，芹菜失水率仅为0.6%，小白菜与芹菜均保持绿色鲜亮光泽，无打蔫严重脱水等现象，保鲜效果极为出色。

●臻材室防潮测试

该项目为针对松下法式冰箱新增项目，传统冰箱除了保鲜功能并没有针对中药材、高级茶叶类等新鲜干货提供相应的储存空间，松下法式冰箱独特的臻材室最低可控制舱内湿度为20%RH，不仅防止这类食材因潮湿而发生霉变，同时避免食材在高温中营养素流失等问题。

测试办法，在测试中我们往臻材室放入了薯片、干木耳、干银耳、干竹荪，通过3天等存放，计算食材增重，测试臻材室防潮效果。

总结：从测试结果中我们明显看到，经过三天的食材储藏，食材增重率最高的为竹荪，达到2.5%，而初始湿度较大的银耳还出现了4%的失重，经测试松下法式冰箱拥有良好的控湿能力，有利于干类新鲜食品的保存。

●恒温测试：冰箱运行到稳定状态后记录各温室的温度曲线 

恒温是食物保鲜储藏的一个关键因素，这也对冰箱压缩机提出了更高的挑战，我们使用8路温度曲线记录仪器，对松下NR-W620TX冰箱的冷藏室，变温室，2个冷冻室进行温度曲线的记录，了解冰箱的恒温效果。

对冰箱进行恒温测试

制冷测试方法：

① 在冰箱具有储藏食物的状态下，开启冰箱24小时；

② 待度稳定后，分别将感温测试传感器，粘贴于冷藏室、2个变温室、2个冷冻室；

③ 将温度记录仪设置为每分钟记录一次温度的变化；

④ 查看各储藏室的温度变化曲线。

测试结果

冰箱控温曲线

1、从测试曲线中我们明确可以看到，在关闭冰箱各储藏室舱门后，温度曲线开始降低，当温度曲线达到设定值后，温度曲线开始趋于平稳，其中1号曲线为冷藏室开放空间温度变化，受到风力循环等原因，其温度变化区间在3～6摄氏度之间波动，整体波动平稳，用于饮品，水果等储存。

2、保鲜室温度变化极为平稳，是笔者在所有产品中见过最为优秀的温度曲线变化，其曲线基本维持在4摄氏度附近，波动区间在正负0.5摄氏度范围内，足见松下法式冰箱控温精准的出色性能。

3、3号和4号曲线为臻材室和－3摄氏度微冻室，2个保鲜室温度曲线有一定的相似程度，但又不完全相同，从曲线中我们可以看到，臻材室温度波动浮动更小。－3摄氏度微冻室的温度更低，其波动区间在－5摄氏度～0摄氏度之间波动，通过这种特殊的设定，保证食材的微冻效果。

4、5，6，7传感器位于两个冷冻室内，从曲线上可以看到冷冻室的温度变化基本一致，在关闭冷冻室舱门之后，冷冻室快速降温至－20摄氏度的冷冻设定温度，并且温度波动较小。

总结：各个间室的控温能力较为出色，尤其是保鲜室温度变化极为平稳，曲线基本维持在4℃附近，波动区间在±0.5℃范围内，这与其所搭载高效压缩机是分不开的，稳定持久的输出冷量，确保内部温度均衡。

评测总结：你需要一幢大House

在考虑购买松下法式冰箱NR-W620TX之前，你必须要考虑一件事情，你家里够大吗？这是你必须面对的，在接收测试产品的时候我们就面对了一个非常严重的挑战，电梯塞不下、楼道门过不去，最后不得不提前拆除包装，半躺搬进室内。如果你家是没电梯的老小区，那么就可以直接放弃购买这款冰箱了。

但是，松下法式冰箱NR-W620TX绝对是一款值得推荐和购买的高端法式多开冰箱。基于核心的松下变频压缩机，实现高效、节能的控温、保鲜效果，臻材室的加入实现了干湿食材的分类保存，-3℃微冻功能则实现了短期保存与解冻功能，便于用户快速处理冷冻食材。

经过－3℃微冻冻鸡肉可以很好冻切割处理（处于微冻状态，不流血水）

正如我在两年前选择购买松下冰箱的理由相同，松下NR-W620TX法式冰箱是一款能给你带来诸多便利的伙伴，而不是单纯去保存食物的机器。时尚的外观设计，超大的存储空间，分区布局合理，制冷迅速，控温精准，特色-3℃微冻技术，美味不打折，营养不流失，为烹饪带来更多便捷，臻材室的加入有效长期保存珍品干货食材……总的来说：综合实力出众、特色功能实用，颜值高，性能强。相信选择它，一定不会让您失望！

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